Villa Bagatelle Brót Pékség és Bisztró

2010. október 7-én egy egyedülálló komplexum nyitotta meg kapuit Budapesten. A Villa Bagatelle egyszerre kávézó, bisztró, cukrászda, gourmet pékség, rendezvényhelyszín – sőt, ennél még több.

Az eredeti villát 1929-ben a Szent Rókus Gyógyszertár tulajdonosa építtette a Németvölgyi úton. A villa több funkciót is ellátott az elmúlt évtizedekben, mígnem 2010-ben egy lelkes családi vállalkozás új életet adott neki.

A Villa Bagatelle földszintjén levő Brót pékségben saját műhelyünkben készült kenyereket és péksüteményeket árulunk, az első emeleten található Bistro-ban saját cukrászsüteményeinkkel és bisztrómenüvel várjuk kedves vendégeinket, a rendezvények helyszíneként szolgáló Salon pedig a villa második emeletén kapott helyet.

Pékségünkben kizárólag természetes alapanyagokkal dolgozunk: sütőport és mesterséges adalékokat nem használunk, kenyereinket és péksüteményeinket kézzel gyúrjuk, és a természet keleszti őket a maga ritmusában. Pékségünkben és a Bistro-ban csak biogazdaságból vagy általunk ismert őstermelőtől származó zöldségeket és gyümölcsöket használunk. A Bistro-ban egész nap várjuk vendégeinket különleges reggeli ajánlatainkkal, 11:30-tól pedig válogatott finomságokat is kínálunk, melyeket Segal Viktor séf segítségével álmodtunk meg.